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2020年酒店服务管理中有哪些需要注意的地方

发布时间:2019-11-26 发布人:79招商加盟网

酒店服务是指酒店为满足顾客的需要而付出的智能和必要的劳动,是酒店的无形和无价商品。酒店主要为游客提供住宿服务、生活服务及设施服务等。

酒店服务是指酒店为满足顾客的需要而付出的智能和必要的劳动,是酒店的无形和无价商品。酒店主要为游客提供住宿服务、生活服务及设施服务等。既然是服务,那么在这个过程中就一定会出现这样那样的不足,想要在2020年中有更大更好的发展,不妨和小编一起学习下面的内容,对于不足的地方我们可以提早防范。

一、酒店房务

1. 为客人办理入住时,前台接待不能说清楚房间的设施和朝向,对酒店其他消费解释模糊。

2. 交班不清晰或忘记交班,导致客人不能住到心仪的房。

3. 退房结帐,楼层服务员查房慢,导致客人投诉。

4. 房间硬件配套设施不能正常使用,如水小、空调不行、卫生间抽风太响等。

5. 晚上有小姐敲门或有骚扰电话。

6. 房间有气味,卫生不达标,小件易耗品有空盒现象。

7. 服务员查退房,敲错门或不敲门以及开错门。

8. 输送服务过慢,等半天也没有送条毛巾或手机充电器来。

9. 与客人对话缺乏语言艺术:如中午在楼层遇见客人,问客人你是不是退房?

10. 在楼层说话做事不能做到“三轻“,打扰了还在休息的客人。

二、餐饮服务

11. 客人进入餐厅,服务人员没有微笑迎接或跟客人打招呼。

12.发现桌布和椅子有灰尘或污渍。

13. 发现玻璃器皿破碎或有缺口。

14. 菜不新鲜。

15. 器皿或服务工具准备不充分。

16..客房服务的空托盘放在楼道中一小时以上而无人清理。

17. 客人的餐具掉到地上后服务人员没有提供同样的干净餐具。

三、住店结束

18. 客人长时间等候自己的账单,结账方式极度有限。

19. 客人要离开时,服务人员没有向客人道别。

希望以上观点可以给正在做或即将做酒店行业的老板们提个醒,酒店管理不容忽视,小到服务态度,大到硬件设施,无一不说明了只有用心经营才能走得更远!

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